Salade de pâtes à l'italienne de Corralou
Cette salade est bien meilleure si elle est préparée 24 heures à l'avance. Servir bien froide.
3 ½ tasses de pâtes Fusilli cuites et refroidies.
2 branche de céleri en minis dés
4 échalotes émincées finement
1 gousse d'ail râpé
1 carotte râpée
1 poivron rouge en petits dés
¼ tasse fromage Cheddar fort râpé (moi Balderson)
¼ tasse de fromage Jalsberg râpé
1 boite d'olive noire tranchée égoûtée
3 œufs durs tranchés
1 petit pot de cœur d'artichaud égoûté et tranché
Mélanger à l'aide d'une spatule de caoutchouc tous les ingrédients de la salade puis ajouter la vinaigrette bien mélanger et refroidir. Meilleur si faites la veille.
Vinaigrette
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à thé de sucre
½ tasse de mayonnaise
½ tasse de vinaigrette Catalina
Ciboulettes au goût
Persil italien au goût
basilique au goût
Sel et poivre
Bien mélanger la vinaigrette a l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle soit très homogène
2 branche de céleri en minis dés
4 échalotes émincées finement
1 gousse d'ail râpé
1 carotte râpée
1 poivron rouge en petits dés
¼ tasse fromage Cheddar fort râpé (moi Balderson)
¼ tasse de fromage Jalsberg râpé
1 boite d'olive noire tranchée égoûtée
3 œufs durs tranchés
1 petit pot de cœur d'artichaud égoûté et tranché
Mélanger à l'aide d'une spatule de caoutchouc tous les ingrédients de la salade puis ajouter la vinaigrette bien mélanger et refroidir. Meilleur si faites la veille.
Vinaigrette
3 c. à soupe de crème sure
1 c. à thé de sucre
½ tasse de mayonnaise
½ tasse de vinaigrette Catalina
Ciboulettes au goût
Persil italien au goût
basilique au goût
Sel et poivre
Bien mélanger la vinaigrette a l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'elle soit très homogène
Conseil
Pour empêcher les pâtes de coller entre elles on leur mets un peu d’huile d’olive et on les mélange à la spatule avant de les réfrigérer.Source: Corralou
Recette
61897, publiée le
2018-12-30 à 21:36, 1025 vues