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Salade de pâtes aux fruits de mer de Chef...jacques

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Salade de pâtes aux fruits de mer

Portions: 4

125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise
60 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette italienne, épicée de préférence
60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé
227 g [8 onces] de pâtes alimentaires telles 'rouelles' ou 'fusilli', bouillies et égouttées refroidies
227 g [8 onces] de goberge à saveur de crabe ou de homard, en morceaux
125 à 250 mL [1/2 à 1 tasse] de petits fleurons de brocoli, bouillis mais encore croquants, égouttés refroidis
1 tomate, hachée
Bien mélanger ensemble la mayonnaise, la vinaigrette italienne et le fromage parmesan râpé dans un bol à salade en verre.
Y ajouter les morceaux de goberge à saveur de crabe ou de homard, les fleurons de brocoli refroidis et les morceaux de tomate.
Bien mélanger.
Ajouter les pâtes refroidies et mélanger à nouveau.
Réfrigérer la salade pendant 15 minutes, avant de la servir.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 21757, publiée le 2006-07-26 à 00:00, 132 vues

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