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Salade de pomme de terre à l'aneth

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Portions:6

1 litre [4 tasses] de dés de pommes de terre cuites chaudes
250 mL [1 tasse] de dés de céleri
3 oignons verts, en tranches minces
45 mL [3 cuil. à table] de vinaigre de cidre
45 mL [3 cuil. à table] d'huile à salade
1 mL [¼ de cuil. à thé] de sel assaisonné
1 mL [¼ de cuil. à thé] de poivre
15 mL [1 cuil. à table] d'aneth frais haché
ou
5 mL [1 cuil. à thé] séché
190 mL [¾ de tasse] de crème sure
1 poivron vert ou rouge, membranes retirées et égrené, en languettes

Dans un grand bol, mélanger ensemble dés de pommes de terre chaudes et de céleri avec les tranches d'oignons verts.
Dans un petit bol, mélanger ensemble le vinaigre de cidre, l'huile à salade, le sel assaisonné, le poivre et l'aneth frais haché ou séché.
Verser sur les pommes de terre encore un peu chaudes et remuer délicatement.
Réfrigérer la salade pendant plusieurs heures.
Au moment de servir, incorporer la crème sure et les languettes de poivron vert ou rouge à la salade.

http://www.boitearecettes.com

Recette 27494, publiée le 2007-05-30 à 00:00, 235 vues

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