Salade aux pommes de terre et au jambon de Maple Leaf
2 livres de pommes de terre (6 à 8 de grosseur moyenne), pelées
2 c. à table de vinaigre de vin blanc
1-¼ tasse de mayonnaise
2 c. à table de persil frais haché ou d'aneth
½ c. à thé de moutarde en poudre
Poivre fraîchement moulu
1-½ livre de jambon en boîte Maple Leaf, coupé en cubes de ¼ de pouce
4 oeufs durs, hachés
1 oignon, de grosseur moyenne, haché finement
Rondelles de poivron vert
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore tendres; les couper en cubes de ½ pouce.
Saupoudrer les pommes de terre de vinaigre pendant qu'elles sont encore chaudes.
Mélanger la mayonnaise, le persil ou l'aneth, la moutarde et le poivre dans un grand bol.
Ajouter les pommes de terre, bien mélanger et conserver à la température de la pièce pendant 15 minutes.
Incorporer le jambon Maple Leaf, les oeufs, l'oignon et mélanger.
Garder au froid jusqu'au moment de servir.
Garnir de rondelles de poivron vert.
Donne 8 portions.
2 c. à table de vinaigre de vin blanc
1-¼ tasse de mayonnaise
2 c. à table de persil frais haché ou d'aneth
½ c. à thé de moutarde en poudre
Poivre fraîchement moulu
1-½ livre de jambon en boîte Maple Leaf, coupé en cubes de ¼ de pouce
4 oeufs durs, hachés
1 oignon, de grosseur moyenne, haché finement
Rondelles de poivron vert
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore tendres; les couper en cubes de ½ pouce.
Saupoudrer les pommes de terre de vinaigre pendant qu'elles sont encore chaudes.
Mélanger la mayonnaise, le persil ou l'aneth, la moutarde et le poivre dans un grand bol.
Ajouter les pommes de terre, bien mélanger et conserver à la température de la pièce pendant 15 minutes.
Incorporer le jambon Maple Leaf, les oeufs, l'oignon et mélanger.
Garder au froid jusqu'au moment de servir.
Garnir de rondelles de poivron vert.
Donne 8 portions.
Source: Maple Leaf
Provenance: découpure dans magazine, années 70
Recette
71164, publiée le
2022-10-14 à 13:43, 233 vues
