Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Salade de veau de Jehane Benoit

A+ a-
2 tasses de dés de veau, cuit
¼ tasse d'oignons, hachés
¼ tasse de céleri, en dés
¼ tasse de noix de Grenoble
⅔ tasse de mayonnaise
1 c. à thé d'estragon (au goût)
1 c. à soupe de jus de citron
Tomates, olives, laitue

1. Mélanger le veau, les oignons, le céleri et les noix de Grenoble.

2. Mélanger la mayonnaise avec l'estragon et le jus de citron. Ajouter assez de cette mayonnaise au mélange du veau pour qu'il en soit bien enrobé.

3. Garnir un plat à salade de feuilles de laitue. Mettre la salade de veau au milieu. Entourer de quartiers de tomates. Sur chaque pointe, mettre une cuillerée de mayonnaise. Accompagner, au goût, d'un plat d'olives.


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 68017, publiée le 2022-04-20 à 20:37, 49 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes