Salade rafraîchissante aux concombres de Maxi
Portions : 6
Temps : préparation : 10 min
total : 10 min
Ingrédients
1 concombre anglais
45 ml (3 c. à soupe) feuilles de menthe fraîches, hachées
15 ml (1 c. à soupe) aneth frais, haché
Vinaigrette
60 ml (¼ tasse) crème sure
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
Au goût sel et poivre
1 échalote verte, ciselée
Préparation
Laver le concombre et couper les deux extrémités.
Couper en tranches minces à la mandoline ou au couteau.
Déposer dans une passoire et laisser égoutter.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette.
Dans un bol, fouetter la crème sure, le jus de citron, l'huile de canola. Assaisonner au goût.
Ajouter l'échalote verte. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombres, la menthe et l'aneth.
Ajouter la vinaigrette au moment de servir et bien mélanger.
http://www.maxi.ca/fr/10225_11609.aspx
Temps : préparation : 10 min
total : 10 min
Ingrédients
1 concombre anglais
45 ml (3 c. à soupe) feuilles de menthe fraîches, hachées
15 ml (1 c. à soupe) aneth frais, haché
Vinaigrette
60 ml (¼ tasse) crème sure
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
Au goût sel et poivre
1 échalote verte, ciselée
Préparation
Laver le concombre et couper les deux extrémités.
Couper en tranches minces à la mandoline ou au couteau.
Déposer dans une passoire et laisser égoutter.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette.
Dans un bol, fouetter la crème sure, le jus de citron, l'huile de canola. Assaisonner au goût.
Ajouter l'échalote verte. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombres, la menthe et l'aneth.
Ajouter la vinaigrette au moment de servir et bien mélanger.
http://www.maxi.ca/fr/10225_11609.aspx
Source: Maxi
Recette
30553, publiée le
2008-01-10 à 00:00, 84 vues