Salade repas de saumon fumé de Bon Appétit
1 bouquet de cresson, paré
½ livre (250 g) de saumon fumé tranché
1 avocat, pelé et tranché
1 oignon blanc ou rouge, en rondelles
1 branche de céleri, en juliennes
⅓ de tasse (75 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (15 ml) de jus de citron
⅓ de tasse (75 ml) de fromage à la crème mou
2 c. à table (30 ml) de crème 15% épaisse ou 35% régulière
1 c. à table (15 ml) d'aneth frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) d'aneth séché
Sel et poivre
•Répartir le cresson dans quatre assiettes. Disposer le saumon, l'avocat l'oignon et le céleri.
• Au robot culinaire, déposer l'huile, le jus de citron et le fromage à la crème. Actionner jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajouter la crème et l'aneth. Saler et poivrer. Servir en sauciêre.
½ livre (250 g) de saumon fumé tranché
1 avocat, pelé et tranché
1 oignon blanc ou rouge, en rondelles
1 branche de céleri, en juliennes
⅓ de tasse (75 ml) d'huile d'olive
2 c. à table (15 ml) de jus de citron
⅓ de tasse (75 ml) de fromage à la crème mou
2 c. à table (30 ml) de crème 15% épaisse ou 35% régulière
1 c. à table (15 ml) d'aneth frais haché ou 1 c. à thé (5 ml) d'aneth séché
Sel et poivre
•Répartir le cresson dans quatre assiettes. Disposer le saumon, l'avocat l'oignon et le céleri.
• Au robot culinaire, déposer l'huile, le jus de citron et le fromage à la crème. Actionner jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajouter la crème et l'aneth. Saler et poivrer. Servir en sauciêre.
Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette
64615, publiée le
2020-11-10 à 13:07, 152 vues
