Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sandwiches chauds au jambon et aux pommes de terre de Jehane Benoit

A+ a-
4 tranches de jambon, cuit
3 pommes de terre, cuites
1 petit oignon, émincé
Moutarde préparée
Pain de seigle
1 c. à soupe de beurre

1. Badigeonner le jambon avec la moutarde. Mettre sur une tranche de pain de seigle.

2. Émincer les pommes de terre, en petits morceaux, et en étendre une couche sur la tranche de jambon. Recouvrir le tout avec une seconde tranche de pain.

3. Faire fondre le beurre dans un grand poêlon. Y placer les sandwiches et laisser dorer pendant 2 minutes de chaque côté, à feu lent, ne retournant qu’une fois. On peut utiliser du jambon froid et des pommes de terre froides, car la cuisson du sandwich est suffisante pour les réchauffer. Servir avec une salade au chou, pour un repas léger.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74408, publiée le 2024-01-06 à 15:26, 27 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes