Sauce à l'orange de La Cuisine Raisonnée
250 ml (1 t) d'eau chaude
75 ml (⅓ t) de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de beurre
jus et zeste d'une orange
Faire bouillir l’eau, le sucre et le sel.
Ajouter la fécule délayée dans 1 c. à soupe d’eau froide; cuire à feu doux 8 à 10 minutes en brassant.
Au moment de retirer du feu, incorporer le beurre, le jus et le zeste d’une orange.
75 ml (⅓ t) de sucre
1 pincée de sel
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe de beurre
jus et zeste d'une orange
Faire bouillir l’eau, le sucre et le sel.
Ajouter la fécule délayée dans 1 c. à soupe d’eau froide; cuire à feu doux 8 à 10 minutes en brassant.
Au moment de retirer du feu, incorporer le beurre, le jus et le zeste d’une orange.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78456, publiée le
2024-10-01 à 06:58, 40 vues