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Sauce à la cassonade de La Cuisine Raisonnée

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175 ml (¾ t) de cassonade
250 ml (1 t) d’eau bouillante
1 c. à thé de beurre muscade au goût
2 c. à thé de jus de citron
2 c. à thé de fécule de maïs
2 c. à thé d'essence de citron

Mettre la cassonade, l’eau, le beurre, la muscade, le jus de citron dans une casserole et faire bouillir.

Délayer la fécule dans 2½ c. à soupe d’eau froide.

L’incorporer en remuant.

Laisser mijoter 5 à 8 minutes.

Retirer du feu et aromatiser.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78441, publiée le 2024-09-28 à 11:21, 25 vues

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