Sauce à la viande et aux tomates de Tweety
INGRÉDIENTS
*Boeuf haché maigre 750 g 1½ lb
*Oignon haché 1 moyen
Poivrons verts hachés 2 moyens
Céleri haché 250 mL 1 tasse
Champignons tranchés 500 mL 2 tasses
*Purée de tomates 1 boîte de 5 onces
de 142 mL
Sauce tomate 1 boîte de 7 onces
de 199 mL
Tomates en conserve 1 boîte de 14 onces
de 398 mL
Jus de tomate 150 mL 2/3 tasse
Thym 2 mL ½ c.à thé
Marjolaine 1 mL ¼ c.à thé
Origan 2 mL ½ c.à thé
Poivre de Cayenne 1 mL ¼ c.à thé
Piments rouges broyés 1 mL ¼ c.à thé
Laurier 4 feuilles
Sel au goût
Poivre au goût
Ail haché 2 gousses
Eau 500 mL 2 tasses
MODE DE PRÉPARATION
*Cuire le boeuf à feu moyen, dans une grand
casserole, jusqu'à ce que le gras de la viande
soit apparent.
*Ajouter les légumes.
Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
*Ajouter tous les autres ingrédients.
Couvrir et cuire à feu doux 1 heure.
Découvrir et cuire encore 1 heure.
Servir avec des pâtes alimentaires.
Note: se congèle bien.
TEMPS DE PRÉPARATION:30 minutes
TEMPS DE CUISSON:2 heures 15 minutes
RENDEMENT:10 portions de 175 mL (¾ tasse)
Recette pour le diabète
*Boeuf haché maigre 750 g 1½ lb
*Oignon haché 1 moyen
Poivrons verts hachés 2 moyens
Céleri haché 250 mL 1 tasse
Champignons tranchés 500 mL 2 tasses
*Purée de tomates 1 boîte de 5 onces
de 142 mL
Sauce tomate 1 boîte de 7 onces
de 199 mL
Tomates en conserve 1 boîte de 14 onces
de 398 mL
Jus de tomate 150 mL 2/3 tasse
Thym 2 mL ½ c.à thé
Marjolaine 1 mL ¼ c.à thé
Origan 2 mL ½ c.à thé
Poivre de Cayenne 1 mL ¼ c.à thé
Piments rouges broyés 1 mL ¼ c.à thé
Laurier 4 feuilles
Sel au goût
Poivre au goût
Ail haché 2 gousses
Eau 500 mL 2 tasses
MODE DE PRÉPARATION
*Cuire le boeuf à feu moyen, dans une grand
casserole, jusqu'à ce que le gras de la viande
soit apparent.
*Ajouter les légumes.
Faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
*Ajouter tous les autres ingrédients.
Couvrir et cuire à feu doux 1 heure.
Découvrir et cuire encore 1 heure.
Servir avec des pâtes alimentaires.
Note: se congèle bien.
TEMPS DE PRÉPARATION:30 minutes
TEMPS DE CUISSON:2 heures 15 minutes
RENDEMENT:10 portions de 175 mL (¾ tasse)
Recette pour le diabète
Source: tweety
Recette
25900, publiée le
2007-02-12 à 00:00, 57 vues