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Sauce a spaghetti 2 de Juliefocus

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900 g [2 livres] de boeuf haché
900 g [2 livres] de porc haché
900 g [2 livres] de veau haché
750 mL [3 tasses] d'oignons hachés
9 gousses d'ail, hachées
2 boîtes de 170 mL [6 onces] chacune de purée de tomate
750 mL [3 tasses] de céleri haché
750 mL [3 tasses] de carottes pelées hachées
190 mL [3/4 de tasse] de ketchup
190 mL [3/4 de tasse] de sauce chili
125 mL [1/2 tasse] de sauce soya
125 mL [1/2 tasse] de sauce Worcestershire
45 mL [3 cuil. à table] de sauce Tabasco
5 mL [1 cuil. à thé] de marjolaine
5 mL [1 cuil. à thé] de sauge
5 mL [1 cuil. à thé] de thym
12 à 15 petits piments chiliens séchés
15 mL [3 cuil. à thé] de persil séché
30 mL [6 cuil. à thé] de sel
Poivre, au goût
5 mL [1 cuil. à thé] d'épices italiennes
60 g [1/4 de tasse] de sucre
Huile d'olive

Source: juliefocus
Recette 38181, publiée le 2009-01-20 à 10:02, 81 vues

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