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Sauce à spaghetti aux fruits de Odena

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(Source : Odena)

1c. à table d'huile
2 gros oignons hachés
2 gousses d'ail hachées
2 grosses boîtes de jus de tomates
1c. à table de sucre
1c. à thé de thym
1c .a thé de moutarde sèche
1c. à 2 c. thé de piments séchés (au goût) ou moins...
1 feuille de laurier
1 branche de céleri haché
1 petit piment vert haché
1 boite de pâte de tomates...(j'ai pas la grosseur)
1 boite de champignons frais tranchés
2 pêches pelées et hachées
2 pommes pelées et hachées
2 poires pelées et hachées
11/2lb. de porc haché maigre
11/2 lb. de boeuf haché maigre ou mi-maigre

Faire revenir les légumes dans un gros chaudron, ajouter la viande et les champignons tranchés, ensuite le reste des ingrédients

Cuire environ 2 1/2 heures à feu bas, brasser à l'occasion



Source: Odena
Recette 11338, publiée le 2004-07-28 à 00:00, 383 vues

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