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Sauce à spaghetti de Me1K2C3

A+ a-
1/2 tasse d'huile mazola
1/2 carotte râpée
1 gros oignon haché
1 1/2 tasse de céleri haché fin
1 piment vert
2 gousses d'ail écrasées
1 livre de boeuf haché
1 livre de lard haché
1 boite de tomates de 28 onces
1 boite de jus de tomates de 19 onces
1 boite de tomato paste de 14 onces
2 boites de crème de tomates
1/4 tasse de sucre
4 cuillères à table de sauce chili
2 cuillères à table de sauce soya
2 cuillères à table de sauce worcestershire
2 cuillères à table de sauce HP
3 feuilles de laurier
1 cuillère à thé de thym
1/2 cuillère à thé de marjolaine
1/4 cuillère à thé de cayenne
1/2 cuillère à thé de paprika
1/2 cuillère à table de sauge
Sel et poivre au goût

Chauffer l'huile assez chaude.
Rôtir la viande dans l'huile.
Hacher les légumes et préparer les épices et les ajouter à la viande ainsi que les sauces.
Cuire à feu lent pendant 1 heure et demi.
Ajouter le sucre
Cuire une autre heure et demi.

Source: me1k2c3
Recette 41123, publiée le 2009-10-25 à 14:21, 581 vues

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