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Sauce acidulée de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
50 ml (¼ t) de beurre
1-½ c. à soupe de jus de citron

Fondre le beurre sans faire brunir; quand il est couleur noisette, y mélanger le jus de citron.

Cette sauce accompagne très bien les côtelettes d'agneau, le poisson grillé, etc.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32949, publiée le 2023-05-30 à 13:24, 29 vues

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