Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce arrabiata ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

500g.de pâtes (penne, rotini etc)
75g. de lard
2 à 3 piments Jalapenos
2c.à table d'huile d'olive
1 gros oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
500g. de tomates,pelées et hachées finement
1/2 tasse d'eau
2c.à table de persil frais, haché
Parmesan au goût
Sel et poivre.

Préparation:

Cuire les pâtes, selon les instructions.
Hacher le lard et les piments forts très finement. Chauffer l'huile dans un chaudron, y faire revenir le lard, les piments, l'oignon et l'ail; cuire 8 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Ajouter les tomates, l'eau, saler et poivrer.Couvrir et laisser mijoter 40 minutes environ, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

Ajouter le persil, vérifier l'assaisonnement.

Napper les pâtes de sauce,saupoudrer de parmesan et servir.

À déguster, accompagné d'un pain baguette et d'un bon vin !.....

BON APPÉTIT !!!







Source: Bubble
Recette 44814, publiée le 2010-05-26 à 15:33, 534 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes