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Sauce au chocolat de germaine gloutnez de Passion Recette

Sauce au chocolat de germaine gloutnez de Passion  Recette | Photo de Corralou
Préparation: 10 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Chocolats 

A+ a-
Voici une sauce au chocolat crémeuse et onctueuse et en plus un vrai délice. Pour la crème glacée, les gâteaux, les carrés aux fruits, la pouding au riz etc.

Rendement 420 ml. = une bouteille de sirop de chocolat Smucker's
Sauce au chocolat de Germaine Gloutnez



2 c. à table d'amidon de maïs
4 c. à table de cacao
½ tasse de sucre
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de lait
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille

Bien mélanger ensemble et déposez dans le bain marie la fécule, le cacao, le sucre et le sel ; quand c'est bien brassé ajouter le lait et faire cuire en brassant.
Quand la sauce est épaissie, ajouter 1 c. à table de beurre et 1 c. à thé de vanille.
La veuille préparer le sirop de chocolat au bain marie puis réfrigérer




Conseil
réfrigérer et servir . dure 3 semaines au froid
Source: Passion Recette
Provenance: Germaine Gloutnez
Recette 71358, publiée le 2022-12-03 à 20:16, 252 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Soleil du sud
2022-12-04 11:57
Puis je la faire avec de la creme 35% ou 15 %

Répondre au commentaire


Photo de profil de Corralou
2022-12-05 15:24
allo soleil du sud
je ne sais pas je l'ai toujours fait avec du lait je ne connais pas le résultat avec de la crème. bonne journée

Répondre au commentaire


2022-12-17 11:19
Bonjour Corralou, merci pour la belle recette de Germaine Gloutnez, c’est à essayer très prochainement.
Bonne journée et je te souhaite de joyeuses fêtes à toi et les tiens!

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