Sauce au chocolat de germaine gloutnez de Passion Recette
Voici une sauce au chocolat crémeuse et onctueuse et en plus un vrai délice. Pour la crème glacée, les gâteaux, les carrés aux fruits, la pouding au riz etc.
Rendement 420 ml. = une bouteille de sirop de chocolat Smucker's
Rendement 420 ml. = une bouteille de sirop de chocolat Smucker's
Sauce au chocolat de Germaine Gloutnez
2 c. à table d'amidon de maïs
4 c. à table de cacao
½ tasse de sucre
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de lait
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille
Bien mélanger ensemble et déposez dans le bain marie la fécule, le cacao, le sucre et le sel ; quand c'est bien brassé ajouter le lait et faire cuire en brassant.
Quand la sauce est épaissie, ajouter 1 c. à table de beurre et 1 c. à thé de vanille.
La veuille préparer le sirop de chocolat au bain marie puis réfrigérer
2 c. à table d'amidon de maïs
4 c. à table de cacao
½ tasse de sucre
1 pincée de sel
1 1/2 tasse de lait
1 c. à table de beurre
1 c. à thé de vanille
Bien mélanger ensemble et déposez dans le bain marie la fécule, le cacao, le sucre et le sel ; quand c'est bien brassé ajouter le lait et faire cuire en brassant.
Quand la sauce est épaissie, ajouter 1 c. à table de beurre et 1 c. à thé de vanille.
La veuille préparer le sirop de chocolat au bain marie puis réfrigérer
Conseil
réfrigérer et servir . dure 3 semaines au froidSource: Passion Recette
Provenance: Germaine Gloutnez
Recette
71358, publiée le
2022-12-03 à 20:16, 269 vues
