Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce au citron (pour le poisson) de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
3 œufs
1 c. à soupe de farine
125 ml (½ t) de jus de citron
sel, poivre
125 ml (½ t) de fumet de poisson chaud

Fouetter les œufs, ajouter la farine, bien la délayer.

Mettre ce mélange au bain-marie; verser dessus le jus de citron coulé, en battant constamment avec un fouet afin d'éviter les grumeaux; continuer de remuer en ajoutant le bouillon de poisson.

Cuire 4 à 5 minutes.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 32943, publiée le 2023-05-30 à 13:16, 39 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes