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Sauce au jus de fruit de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
75 ml (⅓ t) de sucre
1½ c. à soupe de fécule de maïs
250 ml (1 t) de jus de fruits
2 c. à soupe de jus de citron

Mélanger le sucre et la fécule.

Chauffer le jus de fruit, ajouter le mélange sucre-fécule en brassant continuellement et cuire jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Ajouter le jus de citron.

* On peut employer pour cette sauce le sirop des fruits en conserve. Dans ce cas, diminuer la quantité de sucre.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78459, publiée le 2024-10-01 à 07:00, 29 vues

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