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Sauce aux pommes de Germaine Gloutnez

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1 oignon émincé
1 petite gousse d'ail
Des feuilles de céleri
Un bouquet de persil
½ c. à thé de sauge
2 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel, poivre
½ tasse d'eau
1 tasse de compote de pomme
1 clou de girofle
1 tasse de catsup aux tomates

Enlever le surplus de gras dans la lèchefrite de cuisson, ajouter 1 oignon émincé, 1 petite gousse d'ail, des feuilles de céleri, un bouquet de persil, ½ c. à thé de sauge, 2 c. à thé de sauce worcestershire, sel, poivre, ½ tasse d'eau, 1 tasse de compote de pomme, 1 clou de girofle, 1 tasse de catsup aux tomates, laisser mijoter le tout et le couler.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 14019, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 71 vues

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