Sauce aux pommes de Germaine Gloutnez
Dossiers: Sauces
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1 oignon émincé
1 petite gousse d'ail
Des feuilles de céleri
Un bouquet de persil
½ c. à thé de sauge
2 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel, poivre
½ tasse d'eau
1 tasse de compote de pomme
1 clou de girofle
1 tasse de catsup aux tomates
Enlever le surplus de gras dans la lèchefrite de cuisson, ajouter 1 oignon émincé, 1 petite gousse d'ail, des feuilles de céleri, un bouquet de persil, ½ c. à thé de sauge, 2 c. à thé de sauce worcestershire, sel, poivre, ½ tasse d'eau, 1 tasse de compote de pomme, 1 clou de girofle, 1 tasse de catsup aux tomates, laisser mijoter le tout et le couler.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
1 petite gousse d'ail
Des feuilles de céleri
Un bouquet de persil
½ c. à thé de sauge
2 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel, poivre
½ tasse d'eau
1 tasse de compote de pomme
1 clou de girofle
1 tasse de catsup aux tomates
Enlever le surplus de gras dans la lèchefrite de cuisson, ajouter 1 oignon émincé, 1 petite gousse d'ail, des feuilles de céleri, un bouquet de persil, ½ c. à thé de sauge, 2 c. à thé de sauce worcestershire, sel, poivre, ½ tasse d'eau, 1 tasse de compote de pomme, 1 clou de girofle, 1 tasse de catsup aux tomates, laisser mijoter le tout et le couler.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
14019, publiée le
2005-03-16 à 00:00, 71 vues