Sauce de base pour pâtes de Aylmer
Cette sauce savoureuse peut se préparer avec ou sans viande. Servez sur vos pâtes préférées.
1 tasse d'oignon hache 250 ml
2 gousses d'ail hachées 2
1 c. à thé de basilic séché 5 ml
1 c. à thé d'origan séché 5 ml
1-½ tasse de champignons coupés en quatre 375 ml
¾ de tasse de poivron vert coupé en des 175 ml
¼ de tasse d'huile végétale 50 ml
1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates entières Aylmer
1 boîte (5-½ oz/156 ml) de pâte de tomate
FAIRE revenir l'oignon, l'ail, le basilic, l'origan, les champignons et le poivron dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans les dorer.
INCORPORER les tomates et la pâle de tomate.
LAISSER mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
SERVIR sur vos pâtes préférées.
DONNE 3-½ tasses (825 ml) de sauce.
VARIANTE; Sauce de base pour pâtes avec viande.
FAIRE dorer 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre. ÉGOUTTER le gras el ajouter la viande aux tomates. LAISSER mijoter tel qu'indiqué ci-dessus.
1 tasse d'oignon hache 250 ml
2 gousses d'ail hachées 2
1 c. à thé de basilic séché 5 ml
1 c. à thé d'origan séché 5 ml
1-½ tasse de champignons coupés en quatre 375 ml
¾ de tasse de poivron vert coupé en des 175 ml
¼ de tasse d'huile végétale 50 ml
1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates entières Aylmer
1 boîte (5-½ oz/156 ml) de pâte de tomate
FAIRE revenir l'oignon, l'ail, le basilic, l'origan, les champignons et le poivron dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans les dorer.
INCORPORER les tomates et la pâle de tomate.
LAISSER mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
SERVIR sur vos pâtes préférées.
DONNE 3-½ tasses (825 ml) de sauce.
VARIANTE; Sauce de base pour pâtes avec viande.
FAIRE dorer 1 lb (500 g) de boeuf haché maigre. ÉGOUTTER le gras el ajouter la viande aux tomates. LAISSER mijoter tel qu'indiqué ci-dessus.
Source: Aylmer
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette
68561, publiée le
2022-05-30 à 13:53, 330 vues
