Sauce dorée de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux ► Les crèmes, sirops ou sauces pour desserts
¼ tasse de beurre
1 tasse de sucre à glacer
1 œuf entier
2 c. à soupe de crème
1 c. à thé de vanille
1. Mettre le beurre en crème. Y ajouter les autres ingrédients.
2. Battre au bain-marie sur eau chaude jusqu’à consistance crémeuse. On sert cette sauce chaude.
1 tasse de sucre à glacer
1 œuf entier
2 c. à soupe de crème
1 c. à thé de vanille
1. Mettre le beurre en crème. Y ajouter les autres ingrédients.
2. Battre au bain-marie sur eau chaude jusqu’à consistance crémeuse. On sert cette sauce chaude.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74935, publiée le
2024-01-12 à 14:22, 30 vues