Sauce hollandaise de Danone
Dossiers: Sauces
INGRÉDIENTS:
125 ml beurre ou margarine
3 jaunes d'oeufs
4S ml yogourt nature DANONE
Pincée de poivre moulu
PRÉPARATION:
Mettre le beurre, les jaunes d'oeufs et le yogourt dans une casserole.
Laisser à la température de la pièce pendant au moins ½ heure.
Avant de servir, cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes, en brassant, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
Ajouter le poivre.
Servir avec du brocoli, des asperges, ou du poisson.
Donne 180 ml de sauce.
Cuisinez santé avec Danone
125 ml beurre ou margarine
3 jaunes d'oeufs
4S ml yogourt nature DANONE
Pincée de poivre moulu
PRÉPARATION:
Mettre le beurre, les jaunes d'oeufs et le yogourt dans une casserole.
Laisser à la température de la pièce pendant au moins ½ heure.
Avant de servir, cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes, en brassant, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
Ajouter le poivre.
Servir avec du brocoli, des asperges, ou du poisson.
Donne 180 ml de sauce.
Cuisinez santé avec Danone
Source: Danone
Recette
28885, publiée le
2010-10-15 à 14:05, 326 vues