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Sauce hollandaise de Danone

Dossiers: Sauces 

A+ a-
INGRÉDIENTS:
125 ml beurre ou margarine
3 jaunes d'oeufs
4S ml yogourt nature DANONE
Pincée de poivre moulu

PRÉPARATION:
Mettre le beurre, les jaunes d'oeufs et le yogourt dans une casserole.
Laisser à la température de la pièce pendant au moins ½ heure.
Avant de servir, cuire à feu doux pendant 3 à 4 minutes, en brassant, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
Ajouter le poivre.
Servir avec du brocoli, des asperges, ou du poisson.

Donne 180 ml de sauce.

Cuisinez santé avec Danone



Source: Danone
Recette 28885, publiée le 2010-10-15 à 14:05, 326 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Beaubarbu
2010-10-15 14:05
Très belle astuce et recette tellement plus santé! Grand merci, Mireille.

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