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Sauce hollandaise de Hellmann's

Dossiers: Sauces 
Légumes ► Asperges 

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(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)

¾ tasse de vraie mayonnaise Hellmann's ou Best Foods
⅓ tasse de lait
¼ c. à thé de sel
1 c. à table de jus de citron
1 c. à thé d'écorce de citron râpée

Mélanger dans une casserole la mayonnaise, le lait, le sel et le poivre.
Cuire sur feu doux, en remuant constamment environ 3 minutes.
Ajouter le jus et l'écorce de citron.
Servir sur des artichauts, des asperges, du brocoli ou du chou-fleur.

Donne 1-¼ tasse.

Mireille

Source: Hellmann's
Recette 15249, publiée le 2005-08-11 à 00:00, 162 vues

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