Sauce pour spaguetti italien de Jacque
10 onces de soupe aux tomates
20 onces de jus de tomates
24 onces de pâte de tomates
1.5 cu. à table de sucre (facultatif ou un peu)
.75 cu. à thé de poivre rouge moulu
3 cu. à table de persil
.5 cu. à thé des épices suivantes: origan, thym, épices à volaille, sauge
Faire cuire pendant une heure à température modérée avec couvercle.
1 livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
huile d'olive
Brunir dans l'huile - Ajouter
2 gros oignons coupés en petits morceaux
3 petites gousses d'ail
1 tasse de céleri coupé en dés
l.25 cu. à table de sel
.5 cu. à thé de poivre noir (facultatif)
Faire cuire pendant une heure à température modérée avec couvercle.
Ensuite, mélanger les deux marmites et faire mijoter (feu doux) à découvert pendant trois heures. Brasser de temps à autre.
Après expérience à mon goût, je ne mets pas de sucre ni de poivre.
20 onces de jus de tomates
24 onces de pâte de tomates
1.5 cu. à table de sucre (facultatif ou un peu)
.75 cu. à thé de poivre rouge moulu
3 cu. à table de persil
.5 cu. à thé des épices suivantes: origan, thym, épices à volaille, sauge
Faire cuire pendant une heure à température modérée avec couvercle.
1 livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
huile d'olive
Brunir dans l'huile - Ajouter
2 gros oignons coupés en petits morceaux
3 petites gousses d'ail
1 tasse de céleri coupé en dés
l.25 cu. à table de sel
.5 cu. à thé de poivre noir (facultatif)
Faire cuire pendant une heure à température modérée avec couvercle.
Ensuite, mélanger les deux marmites et faire mijoter (feu doux) à découvert pendant trois heures. Brasser de temps à autre.
Après expérience à mon goût, je ne mets pas de sucre ni de poivre.
Source: Jacque
Recette
48310, publiée le
2011-05-29 à 13:20, 421 vues