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Sauce pour spaguetti italien de Jacque

A+ a-
10 onces de soupe aux tomates
20 onces de jus de tomates
24 onces de pâte de tomates
1.5 cu. à table de sucre (facultatif ou un peu)
.75 cu. à thé de poivre rouge moulu
3 cu. à table de persil
.5 cu. à thé des épices suivantes: origan, thym, épices à volaille, sauge

Faire cuire pendant une heure à température modérée avec couvercle.

1 livre de boeuf haché
1 livre de porc haché
huile d'olive

Brunir dans l'huile - Ajouter

2 gros oignons coupés en petits morceaux
3 petites gousses d'ail
1 tasse de céleri coupé en dés
l.25 cu. à table de sel
.5 cu. à thé de poivre noir (facultatif)

Faire cuire pendant une heure à température modérée avec couvercle.

Ensuite, mélanger les deux marmites et faire mijoter (feu doux) à découvert pendant trois heures. Brasser de temps à autre.

Après expérience à mon goût, je ne mets pas de sucre ni de poivre.

Source: Jacque
Recette 48310, publiée le 2011-05-29 à 13:20, 416 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Mélanie_ab
2011-05-29 13:20
Elle semble délicieuse votre recette est-ce que ca donne une sauce épaisse ou plutot liquide ? elle donne combien de portions ?

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Photo de profil de Jacque
2011-05-29 13:20
Je dirais pour 10 à 15 spaguettis - il peut dépendre combien de sauce vous voulez par spag. La sauce est assez épaisse. J'ai une autre recette plus liquide que je soumettrai bientôt. Salutations

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