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Sauce rosée de Viviane02

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sauce tomate:
1 oignon haché
3 c. à table d'huile d'olive
4 gousses d'ail hachées
½ tasse de vin blanc
1 feuille de laurier
1 bte de 796 ml de tomates en dés

Dans une casserole, faire revenir dans l'huile l'oignon.
Ajouter l'ail, vin, laurier et faire réduire un peu.
Ajouter tomates, sel, poivre et faire mijoter 20 minutes.
Retirer feuille de laurier et la jeter.

béchamel:
5 c. à thé de beurre
5 c. à thé de farine
1 tasse de lait chaud
sel et muscade

Faire une sauce béchamel avec ces ingrédients.
Mélanger les deux sauces ensemble puis passer le tout au blender.
Elle est prête à servir.

viviane02 très très très bonne.

Source: Viviane02
Recette 3771, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 206 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Scarlett
2004-02-26 00:00
Je l'ai essayée avec des tortellinis...et c'est la meilleure jusqu'à maintenant...à refaire encore et encore...merci

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