Sauce tomate de base de Viviane02
4 c. à table d'huile
4 gousses d'ail entières
3/4 tasse d'oignon haché
2 bte de 28 oz de tomates italiennes non égouttées et mises en purée au blender (donner 3 coups)
10 feuilles de basilic entières
Dans une casserole, chauffer l'huile, ajouter l'ail et faire revenir.
Ajouter les oignons et les faire tomber, saler et poivrer.
Ajouter les tomates et amener à ébullition.
Ajouter le basilic et cuire sur feu médium 30 minutes .
Retirer du feu, passer au blender et laisser refroidir sur le comptoir avant de mettre au frigo (très important de laisser refroidir avant de mettre au frigo)
Donne environ 2 1/2 tasses.
viviane02 très très bon.
Source: Viviane02
Recette
3769, publiée le
2004-02-26 à 00:00, 73 vues