Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce veloutée de Moua

Dossiers: Sauces 

A+ a-
Sauce veloutée
(Servir cette sauce avec du poulet, poisson ou légumes.)

Ingrédients:

30 ml (2 c. à soupe) de margarine ou beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
1ml (1/4 c. à thé) de sel
0,05 ml (1/8 c. à thé) de muscade
0,05 ml (1/8 c. à thé) de poivre

Préparation:

Dans une casserole faire fondre la magarine ou le beurre à feu doux. Incorporer la farine et bien mélanger à la margarine ou le beurre en faisant cuire , en remuant continuellement jusqu'à ce que la préparation soit lisse et que des bulles se forment à la surface. Retirer du feu.
Incorporer graduellement le bouillon de poulet. Amener à ébullition, en remuant continuellement. Faire bouillir 1 minute en brassant. Incorporer le sel et le poivre ainsi que la muscade.


Source: moua
Recette 18064, publiée le 2006-02-15 à 00:00, 95 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes