Saucisse de porc en ragoût de Brindilles
1 lb de saucisse de porc
1 oignon moyen tranché
1 boîte de 19 oz de tomates en dés
1 petite boîte de de maïs en grain
1 petite boîte de sauce tomate
1 tasse d'eau
2 tasses de macaroni ( coudes ) non cuit
2 tasses de chou vert tranché fin
sel et poivre
Préparation
Dans une grande marmite,faites cuire la saucisse et l'oignon environ 7 minutes à feu vif.
Quand la saucisse est bien rôti et l'oignon tendre,videz le surplus de gras et remettre les saucisses et l'oignon.
Mettre dans la marmite les tomates avec leur jus le maïs avec son liquide,la sauce aux tomates et l'eau; amenez à ébullition.
Ajoutez le macaroni et le chou et faites reprendre l'ébullition.
Baissez la chaleur à feu doux couvrir et laissez mijotez le ragoût très lentement environ 20 minutes jusqu'à ce que le macaroni soit cuit et que la plus grande partie du fond de cuisson ait absorbé les pâtes saler et poivrer
Brindilles
Source: Brindilles
Recette
1406, publiée le
2003-10-17 à 00:00, 243 vues