Saucisses maison à ma façon
2 lbs de porc haché
1 lb de veau haché
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
Sel – poivre noir – poivre rouge
1 oignon moyen haché fin
½ c. à thé de sauge
(gouter pour assaisonner a votre gout)
½ tasse de lait
2 œufs
½ tasse de biscuit soda écrasé
Battre les œufs et le lait, ajouter les épices et oignon,
ajouter ce mélange d'oeuf a la viande et mélanger avec les mains
Façonner des saucisses d'environ 4 pouces et rouler sur une surface enfarinée ;
si trop molle, rajouter biscuit soda.
Cuire dans un peu de margarine
Congeler en paquet de 6.
1 lb de veau haché
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
Sel – poivre noir – poivre rouge
1 oignon moyen haché fin
½ c. à thé de sauge
(gouter pour assaisonner a votre gout)
½ tasse de lait
2 œufs
½ tasse de biscuit soda écrasé
Battre les œufs et le lait, ajouter les épices et oignon,
ajouter ce mélange d'oeuf a la viande et mélanger avec les mains
Façonner des saucisses d'environ 4 pouces et rouler sur une surface enfarinée ;
si trop molle, rajouter biscuit soda.
Cuire dans un peu de margarine
Congeler en paquet de 6.
Provenance: Recette familiale (Marchette)
Recette
64712, publiée le
2020-11-18 à 22:52, 304 vues