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Saucisses maison à ma façon

A+ a-
2 lbs de porc haché
1 lb de veau haché
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
Sel – poivre noir – poivre rouge
1 oignon moyen haché fin
½ c. à thé de sauge
(gouter pour assaisonner a votre gout)
½ tasse de lait
2 œufs
½ tasse de biscuit soda écrasé

Battre les œufs et le lait, ajouter les épices et oignon,
ajouter ce mélange d'oeuf a la viande et mélanger avec les mains
Façonner des saucisses d'environ 4 pouces et rouler sur une surface enfarinée ;
si trop molle, rajouter biscuit soda.
Cuire dans un peu de margarine
Congeler en paquet de 6.

Provenance: Recette familiale (Marchette)
Recette 64712, publiée le 2020-11-18 à 22:52, 304 vues

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