Saumon au miel de Nougat
1 saumon environ 1 ½ livre
3 cuil. à table de miel
3 cuil. à table de cassonade
1 cuil. à thé de gros sel
Mélanger le miel et la cassonade, parsemer le gros sel à l'intérieur du saumon, étendre la moitié du mélange miel et cassonnade sur la peau du saumon, cuire à broil jusqu'à ce que le sucre soit fondu et soit caramélisé, attention de ne pas faire brûler, tourner le saumon et étendre le reste du mélange, cuire sous le broil en surveillant bien la cuisson, finir la
cuisson au four.
Servir avec des quartiers de citron et de limes.
3 cuil. à table de miel
3 cuil. à table de cassonade
1 cuil. à thé de gros sel
Mélanger le miel et la cassonade, parsemer le gros sel à l'intérieur du saumon, étendre la moitié du mélange miel et cassonnade sur la peau du saumon, cuire à broil jusqu'à ce que le sucre soit fondu et soit caramélisé, attention de ne pas faire brûler, tourner le saumon et étendre le reste du mélange, cuire sous le broil en surveillant bien la cuisson, finir la
cuisson au four.
Servir avec des quartiers de citron et de limes.
Source: Nougat
Recette
10783, publiée le
2004-06-22 à 00:00, 52 vues
