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Sauté de porc au poivron rouge de Manger Avec Mo

Sauté de porc au poivron rouge de Manger Avec Mo | Photo de Manger avec mo
A+ a-
Préparation; 20 minutes
cuisson: 18 minutes
Portions: 4

Il te faut
¾ (375g) filet de porc coupé en tranches fines sur le biais
2 c.à table (30ml) farine
¼ c.à thé (1ml) sel
¼ c.à thé (1ml) poivre noir du moulin
2 c.à table (30ml) huile végétale
1 petit oignon, coupé en tranches fines
1 poivron rouge coupé en tranches fines
2 gousses d'ail hachées finement
½ c.à thé (2ml) thym séché
½ c.à thé (2ml) paprika
1 tasse (250ml) bouillon de poulet réduit en sel
2 c.à table (30ml) eau
2 c.à table (30ml) persil frais, haché

Comment faire

1-Dans un bol, mélanger le porc, 1 c.à table (15ml) de la farine, le sel et le poivre. Dans un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter la préparation de porc, en plusieurs fois, et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit doré (ajouter de l'huile, au besoin). Réserver dans une assiette.
2-Dans le poêlon, ajouter le reste de l'huile, l'oignon, le poivron, l'ail, le thym et le paprika et cuire pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la préparation dégage son arôme. Remettre le porc réservé et son jus dans le poêlon. Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
3-Dans un petit bol, mélanger le reste de la farine et l'eau. Verser le mélange de farine dans le poêlon. Couvrir et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit encore légèrement rosé et que la préparation ait épaissi. Parsemer du persil.


Verdict: excellent un souper qui à fais fureur à la maison. mon garçon à pris deux assiette et à voler de la viande dans mon assiette. une recette à refaire souvent.
Source: Livre de recette Coup de pouce 400 calories (ou moins)

https://mangeravecmo.blogspot.ca/2014/11/saute-de-porc-au-poivron-rouge.html
et Facebook Manger avec Mo


Source: Manger avec mo
Recette 57450, publiée le 2014-11-15 à 23:16, 599 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Beaubarbu
2014-11-16 05:43
Merci Manger avec Mo,

Une belle et assurément succulente recette!
Merci pour le partage! Bonne journée!

Répondre au commentaire


2014-11-16 09:06
merci pour votre commentaire Beaubarbu
je vous conseil de l'essayer .
Bonne journée

Photo de profil de Jebouffe
2016-12-20 09:43
j'ai ajouté des champignons et servi sur des nouilles,très bon.

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