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Sauté de poulet et de légumes de Épice

Dossiers: Poulet - Volaille 

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Sauté de poulet et de légumes

1 lbs de poitrines de poulet
3c. a soupe de sauce soya
3c. a soupe de fécule de mais
du gingmbre au goût
1c. a thé de sucre
2 gousses d'ail hachées
1/4 c a thé de flocons de piments fort
1 1/2 tasse d'eau
5 c. a soupe de beurre
2 tasses de carottes tranchées
1 oignons tranché
1 poivron rouge en morceaux
1 poivron vert en morceaux

riz cuit , chaud

Couper le poulet en fines lanières.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger 2 c a soupe de sauce soya , 1 c a soupe de fécule de mais, le gingembre , le sucre et l'ail. Ajouter le poulet au mélanger et bien l'enrober . Réserver .

Mélanger le reste de la fécule avec la sauce soya , le piment fort et l'eau.Réserver.

dans une grande poêle , fondre 3 c. a soupe de beurre , y faire sauter le poulet jusqu'a ce qu'il soit cuit. Retirer de la poêle.

Dans la même poêle , faire fondre le reste du beurre , y faire sauter tous le restes des ingrédients et incorporer le poulet et le mélange de sauce soya. Faire cuire jusqu'a ce que le mélange bouillonne et épaississe.

Servir avec du riz.

Épice

Source: Épice
Recette 117, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 239 vues

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