Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Savoureuse salade repas de poulet de Bon Appétit

Portions: 4Préparation: 20 minDossiers: Vinaigrettes - Trempettes - Mayonnaises - Salades 

A+ a-
1 laitue frisée, parée et déchiquetée
2 poitrines de poulet désossées avec ou sans la peau, rôties
1 avocat, tranché finement
2 branches de céleri, tranchées finement
¼ de tasse (60 ml) de mayonnaise du commerce ou maison (voir recette)
¼ de tasse (60 ml) de babeurre
2 c. à thé (10 ml) de vinaigre de vin blanc
1 ½ c. à thé (7 ml) d'estragon séché
½ c. à thé (2 ml) de sucre
Sel et poivre
⅓ de tasse (75 ml) de pacanes ou de noix de Grenoble hachées

• Répartir la laitue dans quatre assiettes. Couper le poulet en morceaux et le disposer dans les assiettes.

• Y déposer l'avocat et le céleri.

• Mélanger la mayonnaise, le babeurre, le vinaigre, l'estragon et le sucre. Saler et poivrer. Verser sur la salade ou servir en saucière. Garnir de pacanes ou de noix.

Recette de mayonnaise:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-mayonnaise-64579.html


Source: Bon appétit
Provenance: Bon Appetit (édition 1995)
Recette 64616, publiée le 2020-11-10 à 13:23, 237 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes