Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sole farcie au homard de Marilyn Reich

A+ a-
2 queues de homard cuites
1 c. à table d'échalotes hachées fin
1 c. à table de piment vert haché fin
Sel et poivre au goût
½ livre de filet de sole
½ tasse de bouillon de poulet
1 c. à table de jus de citron
1 c. à table de flocons d'oignons déshydratés

Enlever la viande des queues de homard et la couper en dés. Faire sauter le homard, les échalotes, le céleri et le piment vert dans un poêlon ne nécessitant aucun corps gras. Assaisonner de sel et poivre. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient attendris, soit approximativement 5 à 20 minutes. Verser le mélange sur la sole, la rouler et la faire tenir à l'aide de cure-dents. Dans le même poêlon, combiner le reste des ingrédients et cuire quelques minutes pour en mélanger les saveurs. Mettre la sole farcie dans le liquide et faire pocher pendant 10 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit floconneux.

Source: Marilyn Reich
Recette 30799, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 36 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes