Soufflé au fromage pour une personne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 oeuf séparé
⅛ c. à thé de crème de tartre
1 tranche de pain
4 onces de lait de beurre
1 c. à thé de margarine
1 once de fromage cheddar râpé
Chauffer le four à 350°F.
Battre dans un bol le blanc d'oeuf et la crème de tartre; mettre de côté. Dans un mélangeur mélanger le pain, le lait de beurre, la margarine et le jaune d'oeuf. Mélanger ensemble avec le fromage cheddar, puis y incorporer le blanc d'oeuf. Verser dans un plat allant au four et cuire pendant 45 minutes.
⅛ c. à thé de crème de tartre
1 tranche de pain
4 onces de lait de beurre
1 c. à thé de margarine
1 once de fromage cheddar râpé
Chauffer le four à 350°F.
Battre dans un bol le blanc d'oeuf et la crème de tartre; mettre de côté. Dans un mélangeur mélanger le pain, le lait de beurre, la margarine et le jaune d'oeuf. Mélanger ensemble avec le fromage cheddar, puis y incorporer le blanc d'oeuf. Verser dans un plat allant au four et cuire pendant 45 minutes.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70853, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 56 vues