Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe à la betterave et aux pommes de Fern

Soupe à la betterave et aux pommes de Fern | Photo de Bellafern
A+ a-


Ingrédients :
1 oignon moyen
2 t. fenouil haché
1 poivron rouge en cubes
3 t. champignons coupés en deux
1c.t. huile de canola
6 t. bouillon de légumes ou volaille
8 petites betteraves non pelées, en quartiers
2 pommes pelées, en morceaux
1c. thé thym
2 feuilles de laurier
½ c. thé cumin
Au goût : sel, poivre
Yogourt ( facultatif )

Dans une grande casserole, faire suer l'oignon, le fenouil, le poivron et les champignons dans l'huile de canola.
Verser le bouillon, ajouter les betteraves, les pommes et les assaisonnements. Amener à ébullition, puis baisser le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Retirer les feuilles de laurier, puis passer au mélangeur. Servir chaud et garnir si désiré d'un peu de yogourt.


Source: Fern
Recette 41131, publiée le 2009-10-26 à 15:57, 292 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes