Soupe au chou du québec de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS:
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet Basses calories
1 tasse (250 ml) de chou tranché mince
¼ tasse (60 ml) de carotte(s) rapée(s)
¼ tasse (60 ml) d'oignon émincé
1 c. à table (15 ml) d'échalotes hachées
⅓ c. à thé (1½ ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
persil finement haché
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à l'exception du persil. Couvrir et cuire à feu moyen, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Garnir chaque bol de persil avant de servir.
Rendement: 4 bols de 8 onces (250 ml)
Calories par bol: 14
Équivalence par bol: ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories
INGRÉDIENTS:
2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet Basses calories
1 tasse (250 ml) de chou tranché mince
¼ tasse (60 ml) de carotte(s) rapée(s)
¼ tasse (60 ml) d'oignon émincé
1 c. à table (15 ml) d'échalotes hachées
⅓ c. à thé (1½ ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
persil finement haché
MÉTHODE:
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à l'exception du persil. Couvrir et cuire à feu moyen, environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Garnir chaque bol de persil avant de servir.
Rendement: 4 bols de 8 onces (250 ml)
Calories par bol: 14
Équivalence par bol: ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69212, publiée le
2022-07-26 à 16:32, 936 vues
