Soupe au chou et champignons de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 6 personnes
INGRÉDIENTS:
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet Basses calories
2 tasses (500 ml) de chou tranché très mince
½ tasse (125 ml) de champignons tranchés
¼ tasse (60 ml) de céleri finement haché
2 c. à table (30 ml) d'échalotes hachées
½ petit oignon haché
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (facultatif)
MÉTHODE:
Combiner tous les ingrédients dans une casserole.
Couvrir et cuire à feu modéré environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Rendement: 6 bols de 5 onces (150 ml)
Calories par portion: 15
Équivalence par portion: ' tasse (125 ml) de légumes Basses calories
INGRÉDIENTS:
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet Basses calories
2 tasses (500 ml) de chou tranché très mince
½ tasse (125 ml) de champignons tranchés
¼ tasse (60 ml) de céleri finement haché
2 c. à table (30 ml) d'échalotes hachées
½ petit oignon haché
¼ c. à thé (1 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail (facultatif)
MÉTHODE:
Combiner tous les ingrédients dans une casserole.
Couvrir et cuire à feu modéré environ 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Rendement: 6 bols de 5 onces (150 ml)
Calories par portion: 15
Équivalence par portion: ' tasse (125 ml) de légumes Basses calories
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69160, publiée le
2022-07-25 à 14:31, 173 vues