Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe au fromage aux légumes

Dossiers: Soupes - Potages 

A+ a-
Portions: 4

190 mL [3/4 de tasse] de carotte hachée
190 mL [3/4 de tasse] de céleri haché
190 mL [3/4 de tasse] de chou-fleur haché
125 mL [1/2 tasse] d'oignon vert haché
500 mL [2 tasses] d'eau boouillante
115 g [1/2 tasse] de beurre
1/2 oignon blanc, haché
140 g [1 tasse] de farine
750 mL [3 tasses] de lait
250 mL [1 tasse] de lait évaporé
2 boîtes de 284 mL [10 onces] chacune de bouillon de poulet concentré
426 g [15 onces] de fromage jaune à tartiner
Poivre, au goût

Faire bouillir ensemble la carotte, le céleri, le chou-fleur et l'oignon vert haché dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Fondre le beurre dans une grande casserole avant d'y faire revenir l'oignon blanc haché.
Le saupoudrer de farine et bien mélanger; retirer du feu.
Porter ensemble le lait, le lait évaporé et le bouillon de poulet concentré à ébullition avant de les verser dans la casserole, sur l'oignon blanc enfariné.
Incorporer les légumes bouillis et leur eau de cuisson au mélange dans la casserole.
Incorporer ensuite le fromage jaune à tartiner à la soupe et la poivrer.
La porter ébullition, et la servir.

http://www.boitearecettes.com/

Recette 12205, publiée le 2004-11-09 à 00:00, 43 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes