Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe aux boulettes de dindon ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

1 oeuf
1/4 de tasse d'oignon râpé
1/4 de tasse de parmesan râpé
2 c.à table de persil frais, haché
1/4 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre noir du moulin
1 lb. de dindon(ou veau),haché maigre.


3 tasses de bouillon de poulet
3 tasses d'eau
2 oignons verts coupés en tranches
1 branche de céleri, tranché
1 carotte tranchée
1/4 c.à thé de poivre noir du moulin
1/4 c.à thé de thym séché
1 poivron rouge en dés
1 tasse de vermicelle aux oeufs
1/2 tasse de petits pois surgelés, décongelés.

Préparation des boulettes:
Dans un bol, mélanger l'oeuf, l'oignon, le parmesan. le persil, le sel et le poivre. Ajouter le dindon haché et bien mélanger.
Prendre 1 c.à table de mélange de dindon, pour chaque boulette.

Disposer les boulettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.

Préparation de la soupe:
Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet et l'eau.Ajouter les oignons verts, le céleri, la carotte, le poivre et le thym.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ajouter le poivron rouge, les vermicelles et les boulettes cuites. Laisser mijoter, à couvert. pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les petits pois et réchauffer.

Peu de calories et beaucoup de goût......

BON APPÉTIT !!!


Source: Bubble
Recette 45151, publiée le 2010-06-17 à 14:59, 135 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes