Soupe aux gourganes de Esther B
Portions: 12
Ingrédients
11 tasses eau
2 tasses bouillon poulet
¼ livre de lard salé, coupé en 4 tranches
4 tasse gourganes
1/3 tasse orge mondé
1 tasse carottes en cubes
2 branches de céleri, en cubes
½ tasse poireaux en cubes
1 tasse oignon en cubes
sel ~ poivre
2 c. à table persil haché
Amener l'eau et le bouillon de poulet à ébullition dans une grande marmite.
Y ajouter tout les autres ingrédients et cuire environ 2h.30 à 3 heures.
Saupoudrer de persil haché.
Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/02/soupe-aux-gourganes.html donnée par Qu'est-ce qu'on mange? (livre bleu des fermières)
Ingrédients
11 tasses eau
2 tasses bouillon poulet
¼ livre de lard salé, coupé en 4 tranches
4 tasse gourganes
1/3 tasse orge mondé
1 tasse carottes en cubes
2 branches de céleri, en cubes
½ tasse poireaux en cubes
1 tasse oignon en cubes
sel ~ poivre
2 c. à table persil haché
Amener l'eau et le bouillon de poulet à ébullition dans une grande marmite.
Y ajouter tout les autres ingrédients et cuire environ 2h.30 à 3 heures.
Saupoudrer de persil haché.
Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/02/soupe-aux-gourganes.html donnée par Qu'est-ce qu'on mange? (livre bleu des fermières)
Source: Esther B
Recette
28218, publiée le
2007-07-26 à 00:00, 622 vues