Soupe aux légumes au micro-ondes de Mireille
Une délicieuse soupe facile et rapide à préparer.
4 tasses de bouillon de poulet maison
1 gros oignon émincé
1 carotte coupée en rondelles fines
1 pomme de terre moyenne pelée et découpée en cubes de ½ pouce
2 branches de céleri coupées en tranches fines
1 c. à table de persil frais émincé
½ c. à thé de basilic séché
¼ c. à thé de sel
6 tomates cerises coupées en 4
1 tasse de haricots verts coupés en 2
1. Mélanger le bouillon, l'oignon, la carotte, la pomme de terre, le céleri coupés, le persil, le basilic et le sel dans une casserole de verre de 3 pintes. Couvrir et faire cuire à (intensité 10) pendant 8 minutes, puis à (intensité 7) pendant 14 minutes.
2. Ajouter les autres ingrédients, couvrir et faire chauffer à (intensité 7) pendant 5½ à 8½ minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pour ma part, les légumes n'étaient pas assez cuits, j'ai remis au micro-ondes pour 15 minutes à intensité 10.
Donne 4 à 5 portions.
Mireille
Inspiré de la recette No: 14859
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-Soupe-aux-legumes-au-microondes-de-Kenmore-14859.html
Source: Mireille
Recette
46182, publiée le
2010-09-18 à 01:07, 3824 vues