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Soupe aux poireaux et à l'avoine de Viviane02

A+ a-
6 gros poireaux
5 tasses de lait
1/4 tasse de beurre
2 c.soupe de flocons d'avoine
1 c.thé de sel
1/2 c.thé de poivre
1 c.soupe de persil haché

Couper les poireaux en tronçons de 1 pouce.
Dans une casserole,amener le lait et le beurre à ébullition,une fois le beurre fondu, ajouter les flocons d'avoine et cuire 1 minutes en remuant constamment.
Ajouter les poireaux,sel,poivre, couvrir,réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes en remuant de
temps en temps.
Ajouter le persil,amener à ébullition et cuire encore 3 minutes.
Vieille recette Irlandaise
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette 27099, publiée le 2008-09-14 à 12:08, 20 vues

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