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Soupe aux pommes et brocoli de Viviane02

A+ a-
1 botte de brocoli
2 c. à table de beurre
1 oignon moyen tranché mince
1 grosse pomme, pelée et coupée en dés
4 tasses de bouillon poulet
sel et poivre
2 c. à table de persil frais haché ou de ciboulette

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter oignon et pomme et cuire 10 minutes.
Ajouter le brocoli, bouillon, sel, poivre et cuire 30 minutes.
Passer le tout au blender et décorer de persil.
Donne : 6 portions.
viviane02 très très bon.

Source: Viviane02
Recette 3921, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 30 vues

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