Soupe chorba de Rosydesrochers
Soupe Chorba
2 personnes
Ingrédients
1 oignon
1 carotte
½ courgette
1 c. soupe de fécule de maïs
2 c. soupe de son d'avoine
Viande en morceaux selon votre désir
Coriandre
1 petite boîte de pâte tomates
Un peu de menthe
Sel
Poivre
Cumin
Technique
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines lamelles.
Coupez en petits dés la carotte, la ½ courgette.
Faites revenir l'oignon, la carotte et la ½ courgette avec la viande dans une poêle antiadhésive.
Ajoutez de l'eau (environ 1 litre) puis, la boîte de tomates concentrées.
Ajoutez le son d'avoine et le fécule de maïs.
Ajoutez sel, poivre, cumin et coriandre et laissez cuire durant 1h30.
À la fin de la cuisson, ajoutez un peu de menthe.
Dégustez chaud.
2 personnes
Ingrédients
1 oignon
1 carotte
½ courgette
1 c. soupe de fécule de maïs
2 c. soupe de son d'avoine
Viande en morceaux selon votre désir
Coriandre
1 petite boîte de pâte tomates
Un peu de menthe
Sel
Poivre
Cumin
Technique
Épluchez l'oignon et coupez-le en fines lamelles.
Coupez en petits dés la carotte, la ½ courgette.
Faites revenir l'oignon, la carotte et la ½ courgette avec la viande dans une poêle antiadhésive.
Ajoutez de l'eau (environ 1 litre) puis, la boîte de tomates concentrées.
Ajoutez le son d'avoine et le fécule de maïs.
Ajoutez sel, poivre, cumin et coriandre et laissez cuire durant 1h30.
À la fin de la cuisson, ajoutez un peu de menthe.
Dégustez chaud.
Source: rosydesrochers
Recette
51336, publiée le
2012-02-22 à 06:37, 122 vues