Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Soupe de pois chiches et de pâtes de Ricardo

Portions: 4Préparation: 15 minCuisson: 25 min
A+ a-
1 Oignon, haché finement
2 Gousses d’ail, hachées finement
1 ml (¼ c. à thé) Feuilles de romarin ciselées
30 ml (2 c. à soupe) Huile d’olive
Sel et poivre Au goût
1 boîte de 540 ml (19 oz) Pois chiches, rincés et égouttés
1,25 L (5 tasses) Bouillon de poulet
1 Feuille de laurier
65 g (? tasse) Tubettinis ou autre petites pâtes courtes
15 ml (1 c. à soupe) Mélange d’herbes fraîches ciselées (basilic, ciboulette ou autres)
Piment de Cayenne Au goût

Dans une grande casserole, faites dorer l'oignon et l'ail avec le romarin dans l'huile. Salez et poivrez.

Ajoutez les pois chiches, le bouillon et le laurier. Portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.

Retirez le couvercle et ajoutez les pâtes en remuant. Poursuivez la cuisson 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Ajoutez les herbes et du piment de Cayenne au goût. Retirez la feuille de laurier et compostez-la. Rectifiez l'assaisonnement.

CONSERVATION
La soupe se congèle.

Source: Ricardo
Recette 71188, publiée le 2022-10-20 à 11:07, 206 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes