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Soupe délicieuse aux haricots pour mijoteuse de Black & Decker

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1 lb (454 g) de côtelettes de porc désossées, sans gras et en cubes de 1/2 po (1.27 cm)
1/8 c. à thé de sel
5 à 8 clous de girofle entiers
1 feuille de laurier
1 lb (454 g) de mélange à soupe déshydraté aux 16 haricots*
4 boîtes (14½ oz/435 ml chacune) de bouillon de boeuf
1 carotte tranchée
1 branche de céleri tranché
1 boîte (14½ oz/435 ml) de bouillon de boeuf ou 2 t d'eau
1 oignon moyen haché

1. Verser les cubes de côtelettes de porc, les haricots secs, la carotte, le céleri, l'oignon, le sel, les clous de girofle, la feuille de laurier et les 4 boîtes de bouillon de boeuf dans le récipient en grès. Bien mélanger. Déposer le récipient en grès dans le socle de l'appareil.

2. Couvrir et régler à la position élevée ou automatique.

3. Laisser mijoter pendant 5 h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique. Environ 1/2 h avant le service, ajouter une autre boîte de bouillon ou 2 t d'eau. Brasser pour mélanger et réchauffer.

Donne : De 6 à 7 portions de 360 ml (1½ t).
* Des haricots qui ne doivent pas tremper ni être cuits au préalable.

http://www.useandcaremanuals.com/pdf/SLO40026.pdf

Source: Black & decker
Recette 14089, publiée le 2005-03-17 à 00:00, 104 vues

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