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Soupe fraîcheur de Maryevel6

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Soupe fraîcheur
Pour 4 personnes Préparation : 20 min
Ingrédients :
4 pommes vertes
1 concombre
2 oignons
2 jus de citrons verts
1 c. à soupe d'huile
Tabasco
Quelques feuilles de menthe
Sel et poivre

Préparation :
Lavez les pommes puis essuyez-les bien. Découpez un chapeau sur le dessus. A l'aide d'une cuillère, retirez la chair. Retirez le coeur et les pépins. Versez le jus d'un citron à l'intérieur des pommes pour éviter qu'elles ne noircissent.
Pelez les oignons et découpez-les en morceaux.
Dans un bol à mixeur, mettez la chair de pomme, le concombre pelé, les oignons, le Tabasco, l'huile et le jus d'un citron. Mixez le tout.
Salez et poivrez. Répartissez la soupe dans les pommes creusées.
Servez frais décoré de feuille de menthe.

Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette de soupe originale et pauvre en calories ! En effet, le concombre et les pommes font partie de la famille des fruits et légumes, pauvres en calories. En outre, ils sont une source de vitamines et de fibres indispensables à notre organisme. La soupe est un plat qui peut être apprécié aussi bien l'hiver que l'été et qui a un pouvoir rassasiant pour venir à bout des grosses faims. Elle peut aussi bien être prise en entrée ou en plat

Source: maryevel6
Recette 25407, publiée le 2007-01-22 à 00:00, 20 vues

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