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Soupe fromage et poisson (santé) de Cuisiniere1

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Soupe fromage et poisson (Santé)

Source: Inconnue

1 livre de filet de poisson congelé(aiglefin ou autre)
2 cuil. à table de beurre
1/4 de tasse d'oignons hachés fins
1 tasse de carottes tranchées minces
1/3 de tasse de céleri en dés
1/4 de tasse de farine
1/2 cuil. à thé de sel
1 pincée de paprika
2 tasses de bouillon de poulet
3 tasses de lait
1/2 tasse de fromage en cubes

Faire revenir les légumes dans le beurre,ajouter la farine.

Délayer graduellement avec le bouillon de poulet.

Laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter le lait.
Réchauffer sans bouillir et ajouter le poisson congelé en cubes et le fromage.

Cuire à feu doux-modéré en brassant jusqu'à ce que la chair du poisson se sépare.

Servir immédiatement.

Source: Cuisiniere1
Recette 53743, publiée le 2013-01-20 à 20:41, 479 vues

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